Authentic Abruzzo Italy

„…mare e monti –  forte e gentile!

Fünf-tägige authentisch-kulinarische Reise in die wildromantische, maritime Landschaft um das Vorgebirgsdorf Torrevecchia Teatina in der Hügellandschaft der Provinz Chieti, gelegen zwischen der gleichnamigen idyllischen Bergstadt Chieti oberhalb des Pescara-Tals und der Hafenstadt Pescara in den östlich zur Adria auslaufenden Gebirgszügen der Abruzzen, der östlichen Mitte Italien‘s.

Unser „wine & food camp“ – mit Blick über Oliven- und Kirschbäume auf die 7 km entfernte Adria und das 2.795 m hohe schneebedeckte Majella-Massiv zur gegenüber liegenden Seite – eine private, organisch-biologisch arbeitende, authentische Fattoria (Farm) mit kleiner Cantina, die ihren eigenen Montepulciano d’Abruzzo und Olivenöl herstellt, mit drei geräumigen Doppelzimmern, en-suite Bädern, Bauernküche, offenem Kamin und Pool sowie vier kleine, sehr einfache Zimmer in der ehemaligen Scheune  –  liegt westlich der Flussmündung des Pescara in die Adria in der Einsamkeit des Dorfes Torrevecchia Teatina inmitten von Montepulciano-Weinbergen und Olivenplantagen, nur 20 Autominuten von der malerischen Hafenstadt Pescara und deren internationalen Flughafen.

Die Abruzzen vereinen Gebirge, Hügellandschaft und Adriaküste und gehören geografisch zu Mittelitalien, obwohl sie historisch das nördliche Süditalien genannt werden, denn sie gehörten lange zu Sizilien (12. Jhdt). Nicht zuletzt aus diesem Grunde vereinigt die authentische abruzzesische Küche oft in einem Gericht den Geschmack des Meeres und der Berge („Mare e Monti“). Hier wachsen extraktreiche Weine der aus der Toskana stammenden Rebsorte Montepulciano, die hier den gehaltvoll-eleganten Montepulciano d’Abruzzo hervorbringen. Verkosten und entdecken Sie mit uns die vielfältigen Ausprägungen verschiedener Terroirs diese weltberühmten Weines.

In unserem Camp inszenieren wir in Stille und Einsamkeit wild-romantischer Natur –  am Pool auf offenen Holzfeuern Zicklein, Schaf, Lamm, Hammel, Kanninchen –  traditionell an Spießen (Arrosticcini), auf dem Rost oder im Kupferkessel. Die fischreiche Adria beschert uns neben frischen Meeresfrüchten wie Krustentieren und Muscheln auch Sardinen, Sardellen, Makrelen sowie die begehrten winzigen Seebarben (Agostinelle). Die Abruzzen sind auch die italienische Heimat von Safran, schwarzer Linsen, rotem Knoblauch und der Peperoncini … weshalb viele Italiener abruzzesische Küche auch die „Küche des Teufels“ bezeichnen . Aber auch der schwarze Trüffel ist hier zu Hause, 50% der italienischen Trüffel stammen aus den Abruzzen. Eindrucksvoll integrieren wir diese authentischen Bestandteile in unsere Wein & Speisen -Kombinationen unseres „culinary lockdown“.

Ein weiterer „culinary workshop“ beschäftigt sich mit den traditionellen Schafs– und Kuhmilchkäsen der Abruzzen: Pecorino, Cacioricotta, Caciocavallo, und Caciotta kombiniert mit den weißen Rebsorten Trebbiano und Pecorino sowie der abruzzesischen Pasta Spezialität Pasta a la Chitarra.

Entschleunigt durch die energetische Ruhe dieser ungeschliffenen, vom internationalen Tourismus verschonten, natürlichen Hügellandschaft der Abruzzen inszenieren wir  „forte e gentile“ ländlich-italienische Lebensart … in der privaten Idylle unseres Camps, in der lokalen Osteria/Trattoria, dem lunch am Strand und wilderness-walks zum Inhalieren der Farm und ihrer Umgebung.

Die Läufe der Flüsse Pescara, Sangro, Tirino und Alento laden zum (Fliegen) fischen ein. Für „fischende Gäste“ integrieren wir gerne eine „fishing session“ und stellen die komplette Ausrüstung zum Spinn– und/oder Fliegenfischen.

Alle oben beschriebenen Inhalte und Leistungen sind ausnahmslos im „all inclusive“ Preis der Reise beinhaltet.

Begleitet und inszeniert wird diese Reise vom internationalen „wine & food edutainer“ Roland Birr (Oenologe)

1.895 € pro Person all inclusive, alle Speisen & Getränke unlimitiert, Übernachtungen, alle Transfers, Flughafen-Transfer Pescara

  • eigene Anreise

Gerne übernehmen wir auch die Koordination und Buchung der Flüge nach Ihren Wünschen und Angaben.

Wir halten die Gruppengrößen bewusst klein, max. 8-10 Teilnehmer pro Gruppe

Bitte sprechen Sie uns an: +49 176 40289039

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