Culinary Fishing Finland

… authentisch “Leben leben” in der Stille von Wasser & Wald

„Culinary Fishing“, eine 7 tägige kulinarische „outdoor“ Erfahrung im Herzen der Wälder- und Insellandschaften des Saimaa-Seengebietes mit seinen 13.000 Inseln, ca. 35 km südlich der kleinen Stadt Savonlinna, auf dem 61. Breitengrad Finnland‘s

In hochwertig ausgestatteten, traditionellen finnischen Holzhütten, den Seehund-Hütten (Norppa-Majat, siehe Menüpunkt “Unterkünfte Fishing Camp”) inszenieren wir in unserem „Fishing Camp“ auf einer kleinen Halbinsel der fischreichen Saimaa-Seen – direkt am Wasser gelegen –  eine authentisch-kulinarische Angel & Wildnis-Reise. Auf offenen Holzfeuern zelebrieren wir selbst gefangene Süßwasserfische wie Hecht, Forellen, Felchen (Renken), Barsch, Aland und Flusskrebse sowie Elch, Rentier, Auerhahn, Waldtauben, Frischling und Stockenten aus den umliegenden unendlich scheinenden Birken-, Kiefern- und Lärchenwäldern.  Authentische Zubereitungsarten von Wildlachs und Maränen stehen ebenso wie Black Angus cuts (US grain fed/dry aged) in der kulinarischen Choreografie. Aus dem „Waldweinkeller“ begleiten internationale Weinspitzen ausgesuchter Familien-Weingüter das tägliche authentisch-kulinarische Programm. Ein Lagerfeuer-Workshop beschäftigt sich mit der Destillation von Wodka und Gin.

Gefischt wird auf einer Fläche von 4.370 km2 mit der Handangel (Blinker, Wobbler, Spinner, Jigger) direkt vor der Tür vom Ufer oder von eigenen Ruder- und Motorbooten (4 PS Aussenborder) zum Schleppangeln und ausbringen traditioneller Barsch- und Flusskrebs-Reusen. Jede unserer Hütten hat einen eigenen Anlegesteg, zwei Boote und ein Sonnendeck.

Für Nicht-Angler, aber natürlich auch für alle Teilnehmer, bieten wir Einführungs-Workshops zum „Spinnfischen“, wilderness walks, Kajak-Touren, Insel & Buchten boat-hopping sowie tägliche outdoor-cooking workshops an.

Für die physische Regeneration gehört traditionell zu jeder Camp-Hütte eine eigene Holz befeuerte finnische outdoor-Waldsauna sowie eine Indoor-Sauna, beide mit direktem Zugang zum See. (siehe Menüpunkt “Sauna Fishing Camp”)

Alle oben beschriebenen Inhalte und Leistungen sind ausnahmslos im “all inclusive” Preis der Reise beinhaltet.

Begleitet und inszeniert wird diese Reise vom internationalen “wine & food edutainer” und geprüften Sportfischer Roland Birr (Oenologe)

 

Bitte sprechen Sie uns an: +49 176 40289039

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