Transilvanian Wildlife Outdoor Cooking Camp

„Einfachheit ist die höchste Stufe der Vollendung“  –  Leonardo da Vinci

Jenseits der Wälder, nur zwei Flugstunden von Deutschland, inmitten unberührter Wildnis Transilvanien’s inszenieren wir die Einfachheit ursprünglichen Kochens auf offenen Holzfeuern. Erleben Sie den unkonventionellen Umgang mit Holz, seinem Feuer und seiner Kohle. In atemberaubender Natur, der Heimat von Bären, Wölfen, Adlern und Turmfalken, vermitteln wir authentische Zubereitungstechniken von ganzen Tieren und schmackhaftesten „cuts“ von Rind, Lamm, Mangaliza-Schwein, Wild, Geflügel, Fisch und Gemüse aus den umliegenden Wäldern, Feldern und Gewässern. Wir grillen, kochen, räuchern und garen von morgens bis spät in den Abend mit/auf/über Holz unter Einsatz von Grillrost, Dreibein, Steinofen, Spieß, Erdloch, Wok, Kupferkessel, Poikie (dutch oven) und Smoker.  Entdecken Sie auf „wilderness walks“ über verschlungene Pfade, nicht enden wollenden Hügelketten, Tälern und Hohlwegen, aber auch geruhsamer mit traditionellem Pferdegespann die einzigartige Biodiversität uralter Hochwälder und unberührten Wiesen. Begegnen Sie in Ruhe und Einsamkeit der Wälder Braunbären beim „bear watch“ und erfahren Sie mehr über Rinderzucht beim Besuch einer Black Angus Farm in den Ausläufern der Karpaten. Verkostungen in einer handwerklichen Kuhmilchkäserei und „workshops“ über die Vielfalt von „botanicals“ bei der Gin-Destillaton ergänzen dieses einmalige „wood-fire outdoor“ Erlebnis. … und nicht zuletzt viel Spaß am Glas mit einer beeindruckenden regionalen und internationalen Auswahl aus dem Camp-Weinkeller.

Das einzigartige Camp „Valea Verde Resort“ und seine Unterkünfte in authentisch-gemütlichen Apartments mit en Suite Bad/WC liegen im malerischen 850 Jahre alten Dorf „Cund“ mitten im Herzen der Karpaten, eine halbe Stunde vom Flugplatz Targu Mures.

Die Taste & Travel Reise WILDLIFE OUTDOOR COOKING CAMP findet zu festen Terminen statt, kann aber auch individuell für geschlossene Gruppen gebucht werden.

Bitte sprechen Sie uns an: 0176 40289039

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