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Januar 2021

Authentic Cape 2021

Januar 30 - Februar 7
€3.690

„Authentic Cape – off the beaten track“ – seit vielen Jahren legendäre „authentisch-kulinarische“ Erfahrungsreise mit dem internationalen Oenologen und “wine & food edutainer” Roland Birr. Seit 1990 lebt und verkörpert er den kosmopolitischen Cape-lifestyle mit Haut und Haar und führt „wine & food“ Profis gleichermaßen wie „bon vivants“ und kulinarische Entdecker durch die atemberaubende Schönheit und natürliche Diversität der „Cape wine lands“. Schlüsselworte, die diese 7-tägige Erfahrung zu Wasser, Land und Luft prägnant beschreiben sind Authentizität, Einfachheit, Intensität und Nachhaltigkeit…

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Februar 2021

Culinary Winter Camp Finland

Februar 6 - Februar 13
Saimaa-Seengebiet bei Savonlinna, Pellossalontie 718
Savonlinna, 57230 Finnland
+ Google Karte anzeigen
€2.995

Culinary Winter Camp Finland ... Lagerfeuer-Romantik pur ... authentisch -kulinarischer lockdown in Eis, Schnee & Einsamkeit der Wälder Culinary Winter Camp“ - Leben am und vom Holzfeuer bei Eis & Schnee -  eine 7 tägige kulinarische „outdoor“ Erfahrung im Herzen der verschneiten Wälder- und Insellandschaften des Saimaa-Seengebietes mit seinen 13.000 Inseln, ca. 35 km südlich der kleinen Stadt Savonlinna, auf dem 61. Breitengrad Finnland‘s. In hochwertig ausgestatteten, traditionellen finnischen Holzhütten, den Seehund-Hütten (Norppa-Majat, siehe Menüpunkt "Unterkünfte Winter Camp") inszenieren wir…

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Authentic Cape 2021

Februar 7 - Februar 15
€3.690

„Authentic Cape – off the beaten track“ – seit vielen Jahren legendäre „authentisch-kulinarische“ Erfahrungsreise mit dem internationalen Oenologen und “wine & food edutainer” Roland Birr. Seit 1990 lebt und verkörpert er den kosmopolitischen Cape-lifestyle mit Haut und Haar und führt „wine & food“ Profis gleichermaßen wie „bon vivants“ und kulinarische Entdecker durch die atemberaubende Schönheit und natürliche Diversität der „Cape wine lands“. Schlüsselworte, die diese 7-tägige Erfahrung zu Wasser, Land und Luft prägnant beschreiben sind Authentizität, Einfachheit, Intensität und Nachhaltigkeit…

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Culinary Winter Camp Finland

Februar 13 - Februar 20
Saimaa-Seengebiet bei Savonlinna, Pellossalontie 718
Savonlinna, 57230 Finnland
+ Google Karte anzeigen
€2.995

Culinary Winter Camp Finland ... Lagerfeuer-Romantik pur ... authentisch -kulinarischer lockdown in Eis, Schnee & Einsamkeit der Wälder Culinary Winter Camp“ - Leben am und vom Holzfeuer bei Eis & Schnee -  eine 7 tägige kulinarische „outdoor“ Erfahrung im Herzen der verschneiten Wälder- und Insellandschaften des Saimaa-Seengebietes mit seinen 13.000 Inseln, ca. 35 km südlich der kleinen Stadt Savonlinna, auf dem 61. Breitengrad Finnland‘s. In hochwertig ausgestatteten, traditionellen finnischen Holzhütten, den Seehund-Hütten (Norppa-Majat, siehe Menüpunkt "Unterkünfte Winter Camp") inszenieren wir…

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Culinary Winter Camp Finland

Februar 20 - Februar 27
Saimaa-Seengebiet bei Savonlinna, Pellossalontie 718
Savonlinna, 57230 Finnland
+ Google Karte anzeigen
€2.995

Culinary Winter Camp Finland ... Lagerfeuer-Romantik pur ... authentisch -kulinarischer lockdown in Eis, Schnee & Einsamkeit der Wälder Culinary Winter Camp“ - Leben am und vom Holzfeuer bei Eis & Schnee -  eine 7 tägige kulinarische „outdoor“ Erfahrung im Herzen der verschneiten Wälder- und Insellandschaften des Saimaa-Seengebietes mit seinen 13.000 Inseln, ca. 35 km südlich der kleinen Stadt Savonlinna, auf dem 61. Breitengrad Finnland‘s. In hochwertig ausgestatteten, traditionellen finnischen Holzhütten, den Seehund-Hütten (Norppa-Majat, siehe Menüpunkt "Unterkünfte Winter Camp") inszenieren wir…

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Authentic Bush Namibia 2021

Februar 23 - März 8
Grünau/Namibia Grunau, Karas 9000 Namibia + Google Karte anzeigen
€4.495

Zwölftägige authentisch-kulinarische Erfahrungs- und Abenteuerreise durch Südwest-Afrika, vielleicht die faszinierendste Region Afrikas - die Wiege der Menschheit. Der internationale Oenologe Roland Birr, seit drei Jahrzehnten ausgewiesener Kenner der Kultur und der Region, führt Sie authentisch und vor allen Dingen traditionell-kulinarisch auf offenen Holzfeuern von Kapstadt durch die südafrikanische Halbwüsten-Hochebene Tankwa-Karoo auf eine private Wild-, Rinder- und Schafsfarm in den Süden Namibia’s und wieder zurück entlang des Orange River durch die Diamantenfelder und Namaqualand entlang der Westküste zurück nach Kapstadt ……

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März 2021

Culinary Fishing Dänemark

März 5 - März 8
Aabenraa Aabenraa, 6200 Dänemark + Google Karte anzeigen
€1.095

„Culinary Fishing Dänemark“ unser kulinarisches Meerforellen-Camp - eine mehrtägige kulinarische „outdoor“ Erfahrung am Aabenraa Fjord (Apenrader Förde) in der Region "Syddanmark" (Südostjütland), 30 km nördlich von Flensburg, unmittelbar an der deutsch-dänischen Grenze. Erleben Sie auf einer Länge von 10 km traumhafte Meerforellen-Strecken an und in der Meeresbucht von Aabenraa. Eine neue Dimension von "Kurztrip-Adventure-Camp" gepaart mit authentischem outdoor-Cooking (ganze Fische, traditionelle Lamm- und Rinder-cuts auf offenen Holzfeuern und einer internationalen Auswahl an grossen Weinen & Gins - The Fifth quarter…

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Authentic Bush Namibia 2021

März 9 - März 22
Grünau/Namibia Grunau, Karas 9000 Namibia + Google Karte anzeigen
€4.495

Zwölftägige authentisch-kulinarische Erfahrungs- und Abenteuerreise durch Südwest-Afrika, vielleicht die faszinierendste Region Afrikas - die Wiege der Menschheit. Der internationale Oenologe Roland Birr, seit drei Jahrzehnten ausgewiesener Kenner der Kultur und der Region, führt Sie authentisch und vor allen Dingen traditionell-kulinarisch auf offenen Holzfeuern von Kapstadt durch die südafrikanische Halbwüsten-Hochebene Tankwa-Karoo auf eine private Wild-, Rinder- und Schafsfarm in den Süden Namibia’s und wieder zurück entlang des Orange River durch die Diamantenfelder und Namaqualand entlang der Westküste zurück nach Kapstadt ……

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Culinary Fishing Dänemark

März 11 - März 14
Aabenraa Aabenraa, 6200 Dänemark + Google Karte anzeigen
€1.095

    „Culinary Fishing Dänemark“ unser kulinarisches Meerforellen-Camp - eine mehrtägige kulinarische „outdoor“ Erfahrung am Aabenraa Fjord (Apenrader Förde) in der Region "Syddanmark" (Südostjütland), 30 km nördlich von Flensburg, unmittelbar an der deutsch-dänischen Grenze. Erleben Sie auf einer Länge von 10 km traumhafte Meerforellen-Strecken an und in der Meeresbucht von Aabenraa. Eine neue Dimension von "Kurztrip-Adventure-Camp" gepaart mit authentischem outdoor-Cooking (ganze Fische, traditionelle Lamm- und Rinder-cuts auf offenen Holzfeuern und einer internationalen Auswahl an grossen Weinen & Gins - The…

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Authentic Setúbal Portugal

März 17 - März 21
Porceirao/Portugal, Rua Joaquim Ribeiro Rilhó
Poceirao, Setubal 2965-204 Portugal
+ Google Karte anzeigen
€1.895

Fünf-tägige authentisch-kulinarische Reise in die wildromantische, maritime Landschaft um die Hafenstadt und Halbinsel von Setúbal in der südlichen Estremadura, dem Südwesten Portugal’s. Unser „wine & food camp“ – eine private, authentische Finca , das stilvoll eingerichtete "Rocha's House" mit 6  charmanten Doppelzimmern, ensuite Marmor-Bädern,  -  liegt nördlich der Flussmündung des Sado in den Atlantik in der Einsamkeit nahe des Dorfes Poceirao inmitten der Weinberge, nur 20 Autominuten von der malerischen Hafenstadt Setubal und der Arrábida Nature Reserve, 40 Autominuten entfernt…

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