Culinary Travels

Geprägt von einem leidenschaftlichen Verhältnis zu Boden, Natur, deren Produkten und dem Drang Zusammenhänge im Wesentlichen zu verstehen, hat sich der Oenologe Roland Birr durch sein kreatives internationales Schaffen in den vergangenen drei Jahrzehnten ein beeindruckendes Netzwerk an weltweiten Partnerschaften und profundem Wissen in der Darstellung von Weinen, regionalen Spezialitäten und Kulturen angeeignet.

Aus diesen intensiven, interkulturellen Erfahrungen in allen fünf Kontinenten mit Schwerpunkten in Asien, Europa und dem südlichen Afrika entwickelten sich seit Ende der 90er Jahre Reisen für Fachleute zu den Orten seines jahrelangen professionellen Wirkens – Weingüter, Anbaugebiete, pulsierende Weltstädte und exotische Regionen, stets angetrieben vom Weinhandel und der authentisch-kulinarischen Darstellung seiner Produkte.

Im Geschäftsbereich „Taste & Travel“ inszeniert Roland Birr /The Fifth Quarter nun auch für privat Interessierte eine Auswahl außergewöhnlicher Reisen, welche ausschließlich und intensiv authentische Speisen, Weine, Natur und die Geschichte der jeweiligen Region darstellen.

Legendär seit nunmehr 20 Jahren sind die „Authentic World“ -Reisen u.a. ins südwestliche Afrika, nach Südafrika (Authentic Cape) und Namibia (Authentic Bush) und die daraus weiterentwickelte authentisch-kulinarische Reise in die Mongolei (Authentic Steppe), welche in eine Zeit vor der Zivilisation führt, Abenteuer pur.

Natur pur und outdoor-action in der Einsamkeit und Stille finnischer Wälder und Seen erleben Sie während den authentisch-kulinarischen Sommer (Culinary Summer Finland) und Winter-Camps (Culinary Winter Finland)  in Finnland … für diese intensiven Naturerlebnisse müssen sie kein Angler sein.

In unberührter Wildnis und wie bei allen Taste & Travel-Reisen weit ab von jeglichen Standards zelebriert The Fifth Quarter seit über zehn Jahren „Wein & Trüffel Camps“ in den wild-romantischen Wäldern und Wiesen Transilvaniens

Authentische südportugiesische Lebensart im „kulinarischen“Lockdown“ einer privaten, exklusiven und traditionellen portugiesischen Finca erleben Sie in Portugal während unseres „wine & food camps „Authentic Setúbal Portugal“.

Die ausgeprägte Leidenschaft zum (Fliegen-) Fischen und der Natur inszeniert Roland Birr an vielen einsamen, naturgewaltigen Spots in einzigartigen „Culinary Fishing Camps“ in den verschiedensten Ländern und Kulturen. (Finnland, Dänemark, Deutschland, Rumänien, Island, Schottland, Mongolei, Angola und Südafrika)

Ab 2022 zelebriert Roland Birr im „The Fifth Quarter style“ auch im Donau-Delta seine neue authentisch-kulinarische Extravaganza „Authentic Danube Delta“ mit viel outdoor-action, Abgeschiedenheit und Spaß am Glas.

Asiatische Metropolen wie Shanghai, Saigon, Hong Kong, Singapore oder Bangkok, um nur einige zu nennen, bereist Roland Birr kulinarisch und kulturell seit zwei Jahrzehnten und präsentiert diese mit profundem Insider-Wissen und lokalen Netzwerken weit ab von jeglichen touristischen Standards in seiner Reiseserie „Culinary World“

 

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